腌酸菜

东北二人转老杂 · 发表于 2024-10-25 20:47

在洛阳为啥腌酸菜，腌不好？

武阳 · 发表于 2024-10-25 21:19

和温度有关？

沙发 2024-10-25 21:19 收起评论

和冬天气温有关，与白菜品种有关系吗？

楼房有暖气，楼道里不让放，杂菌多，爱腐烂。

东北二人转老杂 · 发表于 2024-10-25 21:20

在洛阳，腌的酸菜，没有东北酸菜好吃？啥原因？

板凳 2024-10-25 21:20 评论收起评论

显示全部楼层 · 发表于 2024-10-26 11:18

温度湿度都有关系小时候腌菜坛子冬天上面一层冰茬

地板 2024-10-26 11:18 评论收起评论

显示全部楼层 · 发表于 2024-10-26 11:18

温度湿度都有关系小时候腌菜坛子冬天上面一层冰茬

5^# 2024-10-26 11:18 评论收起评论

劳力2019 · 发表于 2024-10-26 20:54

在洛阳，腌的酸菜，没有东北酸菜好吃？啥原因？

洛阳腌酸菜必须在霜冻过后才行

6^# 2024-10-26 20:54 评论收起评论

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